A csokoládés tészta

Majdnem fekete, zamatos, és teherbíró tészta ez, minden tortakészítő műhely elengedhetetlen kelléke. Ügyelj az alapanyagok összedolgozásának sorrendjére és a sütési időre. Természetesen ez a tészta is vizesedés nélkül fagyasztható.

A főzött krém kihabosítása

A kihabosítás az az egyszerű folyamat, amikor a már megfőzött és kihűlt krémből betöltésre kész anyagot készítünk.